Будьте ловки на заготовки!

сб, 04/08/2018 - 18:35

У современного человека уже нет острой необходимости заниматься домашними заготовками, но, не смотря на это, интерес к консервированию по-прежнему не пропадает. Самостоятельно делая заготовки, мы можем тщательно подбирать сырье, полностью соблюдать технологии, по своему вкусу сочетать продукты и добавлять специи и приправы. Благодаря этому труду в нашем распоряжении всегда будут в достаточном количестве овощные или ягодные консервы, которые порадуют и в будни, и в праздники.

Предлагаем вашему вниманию, дорогие читатели, специализированную литературу, которой располагает фонд отдела обслуживания взрослого населения и юношества.

Иванова С. 365 рецептов вкусных заготовок : Дом. Досуг. Кулинария. – М. : Эксмо, 2015. – 128 с. – (365 вкусных рецептов).

С помощью этой книги вы сможете приготовить пикантные помидоры, хрустящие огурчики, острые маринованные перчики, любимую капусту и, конечно, ароматные варенья и компоты.

Калинина М. Осенние разносолы. – Нижний Новгород : Слог, 2015. – 128 с.

Книга "Осенние разносолы" – целый кладезь эксклюзивных авторских рецептов приготовления зимних заготовок, заправок и приправ! Множество разнообразных рецептов, которыми делятся с читателями наши авторы, станут поистине самыми любимыми вашими овощными консервами! Убедитесь сами! Вашему вниманию представлены разнообразные овощные закуски, зимние салаты, лечо, ассорти, маринады, приправы к борщам, соусы на все вкусы, суповые заправки, овощная икра, всевозможные заготовки и консервы... Удачи вам, дорогие!

Кизима Г. Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому. – М. : АСТ, 2016. – 288 с. – (Сохраняем урожай).

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусны, но и не требуют лишнего времени для готовки. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть.Галина Александровна Кизима – популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем - собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период "горячей поры" консервирования.

Кизима Г. Лучшие рецепты от Галины Кизимы. – М. : АСТ, 2016. – 320 с. – (Сохраняем урожай).

Известный автор более сотни книг о саде и огороде Галина Александровна Кизима за 55 лет дачного опыта собрала интересную коллекцию рецептов переработки овощей и фруктов. Здесь вы найдете как авторские способы сохранения даров природы, так и "сочинённые" участниками всевозможных садоводческих выставок. Есть и традиционные рецепты, проверенные уже не одним поколением. В любом случае, каждый читатель найдет для себя в этой книге что-нибудь новенькое.

Рошаль В. 1000 рецептов консервирования. – М. : АСТ, 2016. – 480 с. – (Большая книга консервирования).

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек.

Суповые заправки на зиму. – Нижний Новгород : Слог, 2015. – 160 с. – (Советы на каждый день).

На зиму можно делать самые разные заготовки - солить огурцы и помидоры, делать лечо, мариновать сладкий перец и т.д., а можно заготавливать практически полноценные блюда или основы для них, что сбережет время и обеспечит семью вкусными и полезными блюдами зимой.

Также в вашем распоряжении журналы «Люблю готовить!» и «Скатерть-самобранка» с приложением «Припасаем на зиму» в читальном зале.

Drupal theme by Kiwi Themes.